28/10/2024
Del 14 al 18 de octubre, la Escuela Profesional de Administración de Turismo tuvo una destacada participación en el XXXIII Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) 2024, organizado por la Universidad Rafael Landívar (URL). Este importante evento reunió a docentes y estudiantes de distintas universidades de América Latina para compartir conocimientos y celebrar la riqueza cultural de la región.
La FCA fue representada por la Dra. Sara Pierrend Hernández, directora de la Escuela Profesional de Administración de Turismo, y el Mg. David Chacón, director de la Escuela Profesional de Administración de la Gastronomía. Durante la “Noche Panamericana”, los representantes peruanos ofrecieron una muestra de la gastronomía nacional, en la que el Mg. David preparó platos emblemáticos como carapulcra, mazamorra morada y chicha morada, además de un refrescante pisco sour. La presentación también incluyó danzas típicas a cargo de nuestros estudiantes, quienes llevaron lo mejor de la cultura del Perú al evento.
Además, la doctora Sara Pierrend, fue la moderadora de la presentación de trabajos de investigación por parte de docentes de diversos países, donde se discutieron temas relevantes para el desarrollo del turismo y la hotelería en la región.
El XXXIII Congreso CONPEHT, organizado por la URL y el Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes, fue un espacio de enriquecimiento académico y cultural, destacando la colaboración y el esfuerzo conjunto entre instituciones para promover nuevas experiencias turísticas y resaltar la identidad cultural de cada país.
